英国和澳洲的科学家发现，葡萄糖可以帮助学习，增加记忆能力，对参加考试的学生，更可以帮助提高他们的考试成绩。

英国兰开郡大学(Lancaster University)和西澳洲大学(University of Western Australia)的科学家Dr, Sandra Saram-Lea和Dr. Jonathan Foster对六十名人仕进行测试，结果发现服食葡萄糖(glucose)，可以帮助大脑的记忆能力；因此，科学家相信，学生在参加考试前进食葡萄糖，可以增加他们的考试成绩。