英國和澳洲的科學家發現，葡萄糖可以幫助學習，增加記憶能力，對參加考試的學生，更可以幫助提高他們的考試成績。

英國蘭開郡大學(Lancaster University)和西澳洲大學(University of Western Australia)的科學家Dr, Sandra Saram-Lea和Dr. Jonathan Foster對六十名人仕進行測試，結果發現服食葡萄糖(glucose)，可以幫助大腦的記憶能力；因此，科學家相信，學生在參加考試前進食葡萄糖，可以增加他們的考試成績。