減 慢 衰 老 的 方 法
Way to slow the aging process
九 九 年 二 月 February 1999

  食 過 量 糖 份 會 加 速 老 化
  維 他 命 E 防 止 智 力 衰 退
  老 人 家 須 經 常 運 動

美 國 科 羅 拉 多 大 學 (University of Florida) 的 盧 雲 堡 教 授 (Professor Christiaan Leeuwenburg) 指 出 ， 經 常 運 動 及 進 食 含 有 抗 氧 化 劑 (anti-oxidant) 的 食 物 ， 可 以 幫 助 減 慢 衰 老 ， 維 生 素 Ｅ 及 維 生 素 Ｃ 是 很 好 的 抗 氧 化 劑 。

盧 雲 堡 教 授 解 釋 說 ， 當 一 個 人 年 老 時 ， 他 的 骨 骼 的 質 量 便 會 減 少 ， 骨 骼 流 失 是 由 肌 肉 氧 化 (muscle oxidation) 所 引 致 ， 骨 骼 質 量 的 減 少 ， 是 導 致 衰 老 的 原 因 之 一 ； 經 常 運 動 和 抗 氧 化 劑 ， 可 以 降 低 肌 肉 氧 化 的 速 度 。

盧 雲 堡 教 授 是 根 據 利 用 老 鼠 做 的 實 驗 而 作 出 以 推 論 ， 他 補 充 說 ， 在 其 他 研 究 也 發 現 ， 經 常 運 動 和 避 免 進 食 過 量 食 物 ， 可 以 降 低 肌 肉 氧 化 的 速 度 ， 減 慢 衰 老 。

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