乙 種 維 生 素 對 腦 部 活 動 非 常 重 要
Vitamin B is vital for our brain activities
二 零 零 零 年 十 月 October 2000

 維 他 命 B12 可 以 防 止 心 臟 病 和 癌 症

澳 洲 科 學 及 工 業 研 究 組 織 (Commonwealth Scientific and Industrial Organization ， 簡 稱 CSIRO) 的 研 究 發 現 ， 飲 食 含 豐 富 乙 種 維 生 素 (Vitamin B) 能 改 善 人 們 的 思 想 和 記 憶 能 力 。

CSIRO 進 行 了 一 項 研 究 調 查 來 評 估 維 生 素 B 葉 酸 (Vitamin B folate) 、 B-12 和 B-6 ， 對 一 組 年 齡 介 乎 20 至 92 歲 之 間 的 婦 女 的 認 知 表 現 (cognitive performance) 的 影 響 。 結 果 發 現 食 用 葉 酸 補 充 劑 的 女 性 ， 她 們 的 記 憶 力 和 策 劃 能 力 有 改 善 ， 而 B-6 補 充 劑 能 改 善 言 語 表 現 能 力 。

含 乙 種 維 生 素 的 食 物 包 含 有 肝 臟 、 腎 、 蔬 菜 、 奶 類 食 品 和 全 穀 類 食 物 。

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